Protégé : Poitiers nous arrivons !
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Réservez votre volaille pour les Fêtes !
Pour les fêtes de fin d’année nous vous proposons en plus des produits habituels : / Les volailles prêt à cuire 15,70 €/kg Pintade chaponnée (de 1,8 à 3 kg) Chapon (de 3,5 à 4,5 kgs) Dinde (environ 3 à 3,5 kgs) Oie (de 3,5 à 5kgs) / Les rôtis à réserver avant le 17 décembre 2017 :…Read more …
Nos produits de fin d’année 2017
Retrouvez sur cette brochure tous les produits dont vous aurez besoin pour vos repas de fêtes. Ici la brochure de –> Nos produits de fin d’année 2017 Pour un meilleur service il est préférable de commander les rôtis avec le 17 décembre 2017. Toutes vos commandes peuvent être mises à disposition directement à la ferme…Read more …
Brochure / Nos produits 2017
Très prochainement nous serons de passage à Marseille, sur ce lien vous trouverez plus informations sur notre venue ainsi que les documents pour faire vos commandes. Ici vous trouverez les informations concernant notre passage à Poitiers. Bonne découverte !
Protégé : Nous sommes de passage à Poitiers
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Protégé : Nous sommes de passage à Marseille
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Produit à l’honneur : les cuisses de poulet.
Nous vous proposons une idée de recette pour cuisiner autrement des cuisses de poulet. Cuisses de poulet à la moutarde à l’ancienne. Ingrédients : 2 cuisses de poulet 1 oignon 1 échalote aromates : ail, thym et laurier 5cl de vin blanc sec moutarde à l’ancienne sel, poivre Préparation : Étape 1 : Éplucher l’oignon,…Read more …
Idéal pour vos pique-niques ou vos repas froids !
Pour vos pique-niques ou vos repas froids, pensez au poulet en gelée de la ferme du Cabier. A manger sans modération, avec une mayonnaise ou une sauce verte (olive, cornichons, câpres, huile) par exemple.
La cuisson des volailles
Avant de cuire vos volailles, sortez-les au moins 1 h avant du réfrigérateur. Pintade fermière 55 min braisée en cocotte 1 h rôtie au four Canette fermière 45 min pour du canard à l’orange cuit, à l’étouffée, en cocotte 1 h pour une canette rôtie au four Chapon fermier 15 min par 500 g, rôti…Read more …
Pour vos barbecues d’été
Nous vous proposons un colis spécial grillade comprenant : – 400g de steaks de poulet – 4 ailes marinées ( sauce soja, herbes de provence ou curry) – 400g de saucisses fines Le tout à 15€.