Nos recettes

Poulet en sauce au curry et au lait de coco

Mai 4, 2018 | Publié par dans Nos recettes | Commentaires fermés sur Poulet en sauce au curry et au lait de coco

            Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet entier coupé en morceaux 3 oignons 2 cuil. à soupe de curry en poudre 2 cm de gingembre râpé 2 bulbes de citonnelle 25 cl de lait de coco 1/2 bouquet de coriandre   Les différentes étapes : 1. Faites fondre 25Read more …

La cuisson des volailles

Déc 9, 2015 | Publié par dans Nos recettes | Commentaires fermés sur La cuisson des volailles

Avant de cuire vos volailles, sortez-les au moins 1 h avant du réfrigérateur. Pintade fermière 55 min braisée en cocotte 1 h rôtie au four Canette fermière 45 min pour du canard à l’orange cuit, à l’étouffée, en cocotte 1 h pour une canette rôtie au four Chapon fermier 15 min par 500 g, rôtiRead more …