Nos recettes

            Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet entier coupé en morceaux 3 oignons 2 cuil. à soupe de curry en poudre 2 cm de gingembre râpé 2 bulbes de citonnelle 25 cl de lait de coco 1/2 bouquet de coriandre   Les différentes étapes : 1. Faites fondre 25…Read more …

Avant de cuire vos volailles, sortez-les au moins 1 h avant du réfrigérateur. Pintade fermière 55 min braisée en cocotte 1 h rôtie au four Canette fermière 45 min pour du canard à l’orange cuit, à l’étouffée, en cocotte 1 h pour une canette rôtie au four Chapon fermier 15 min par 500 g, rôti…Read more …